パンBコース

イースト生地と自家製酵母生地を取り入れたコース

普通のパンよりも、もっと面白いパンを作ってみたい方、パン作りのレベルアップを目指す方はBコースがおすすめです。
主に二種類のパンを作ります。手ごねのイーストの生地のパンと、低温熟成した自家製酵母のパン生地を取り入れます。
酵母生地の扱い方も学べ、またイーストとは風味の違う、味わい深いパンも焼き上げられる人気のコース!初心者の方もご参加いただけます。

メニュー

4月

ストロベリーブレッド、よもぎパン


・フレッシュ苺を使った手作りシートを折り込んで ピンクとミルク色のコントラ ストが可愛らしいパンを作ります。 ・よもぎペーストをたっぷり練り込み かのこ豆も入れたソフトな春のブール。
5月

抹茶のパン、オリジナル食パン


・高香園さんの無農薬抹茶を使い"ヴィエノワ"を作ります。 棒状の成形と細かなクープを均一に入れて美しく! ・ミネラル豊富な全粒粉を使ったヘルシーな食パンを作ります。
6月

リュスティック、ポンデケージョ


・小麦粉の風味を感じる高加水のもっちりパン。 ・ブラジル生まれのもちもち食感が特徴のチーズパン。
7月

2種類のピザと窯焼きフォカッチャ


・恒例の薪窯でのピザ焼き体験にチャレンジ! 夏野菜とチーズをたっぷりのせて! ・直火で焼くフォカッチャです!焦げ目の風味が最高!
8月 お休み
9月

フランスパンアレンジ


・ファンデュなどのプティパンから棒状のフィセルまで 数種の成形アレンジを学びましょう! ・美しいパンの成型を覚えましょう!
10月

かぼちゃブレッド、シミット


・じっくりと時間をかけた窯焼きのかぼちゃを練り込んだ かぼちゃを 模したやさしい甘さのパン・ブリエを焼きます。 ・シミットはトルコ発祥の白ゴマをふんだんにまぶした、 お食事にピッタリなリングパンです。
11月

赤ワインのライ麦パン、キッシュ


・赤ワインで作る芳醇な香りのする大人のパン。 ・フランス・ロレーヌ地方の郷土料理"キッシュ"をパン生地 でアレンジします。
12月

ほうじ茶のシュトーレン


無農薬の玉露を使った香ばしい風味の生地に 柚子ピールや和栗も入れた和風シュトーレン。
1月

黒糖レーズンパン、ラヴゲンプレッツェル


・黒糖のコクとやさしい甘さに オーガニックレーズンの 酸味がよく合う組み合わせ! ・ラウゲン液に漬け込んでから焼成する特徴的な風味のパン。
2月

クロワッサン、デニッシュペストリー


バターを丁寧に折り込んで作るサクサク生地の クロワッサン。折り込みのコツをマスターしましょう!
3月

リクエストマンス


年間メニューの中から"もう一度作りたい!チャレンジしたい!"そ んなリクエストにお応えします。思いっきり凝ったパンを作りまし ょう!

料金 (税込み)

金額 1回あたり5,500円
年間受講料一括お支払い:60,500円
半期だけの受講もok
半期は4月〜10月(8月を除く6ヶ月間)、 11月〜3月(5ヶ月間)です。
※新規定期コースお申込み、一括お支払いの方は3,000円分のパン購入チケットもらえます‼
※年間コースを継続受講してくださった生徒様、パン購入チケット倍増‼

時間/持ち物/駐車場

時間 9時30分~13時00分頃
※10分前を目安に会場へお越し下さい。
※パンメニューにより終了時間は延長する場合があります。
持ち物 ・筆記用具 ・エプロン
・バンダナ(髪の毛が長い方は止めるものをご用意下さい)
・手を拭くタオル
・作ったパンを入れるかご又は段ボール箱
※30×40㎝程度の底面積があるものが必要です。
※タッパー等密閉性がある物は焼きたてパンを入れると結露するのでNGです。
駐車場 各店に専用駐車場があります。受講店でお尋ねください。

2023年度 パン教室カレンダー

2023年8月

1

    2

      3

      • 幸田
        親子体験
      • 大高
        親子体験

      4

        5

        • 幸田
          親子体験
        • 大高
          親子体験

        6

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              • 幸田
                親子体験

              10

                11

                • 幸田
                  親子体験
                • 大高
                  親子体験

                12

                • 幸田
                  親子体験
                • 大高
                  親子体験

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                        • 幸田
                          親子体験
                        • 大高
                          親子体験

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                        • 幸田
                          親子体験

                        19

                        • 大高
                          親子体験

                        20

                        • 幸田
                          親子体験

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                              • 大高
                                親子体験
                              • 発酵料理教室

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                              • 幸田
                                親子体験

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                              • 幸田
                                親子体験
                              • 大高
                                酵母基本

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                              • 幸田
                                酵母基本

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                                29

                                  30

                                  • 発酵料理教室

                                  31

                                  • 大高
                                    親子体験
                                  • 発酵料理教室

                                  2023年9月

                                  1

                                  • 幸田
                                    Bコース1

                                  2

                                  • 幸田
                                    体験
                                  • 大高
                                    Bコース「い」

                                  3

                                  • 幸田
                                    Bコース2

                                  4

                                    5

                                      6

                                      • 大高
                                        体験

                                      7

                                      • 大高
                                        Bコース「あ」

                                      8

                                        9

                                        • 幸田
                                          Bコース3
                                        • 大高
                                          Bコース「え」

                                        10

                                        • 幸田
                                          Bコース4

                                        11

                                          12

                                            13

                                              14

                                              • 幸田
                                                体験
                                              • 大高
                                                Bコース「う」

                                              15

                                              • 幸田
                                                Bコース6

                                              16

                                              • 幸田
                                                フランスパン
                                              • 大高
                                                Aコース「あ」

                                              17

                                              • 幸田
                                                体験

                                              18

                                                19

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                                                  • 幸田
                                                    Bコース5

                                                  21

                                                    22

                                                    • 大高
                                                      体験

                                                    23

                                                    • 幸田
                                                      Aコース1
                                                    • 大高
                                                      Bコース「か」

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                                                    • 幸田
                                                      Bコース8

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                                                        • 大高
                                                          Bコース「お」

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                                                        • 幸田
                                                          Bコース7

                                                        29

                                                          30

                                                            2023年10月

                                                            1

                                                            • 幸田
                                                              Bコース2

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                                                                • 大高
                                                                  体験

                                                                5

                                                                • 大高
                                                                  Bコース「あ」

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                                                                • 幸田
                                                                  Bコース1

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                                                                • 幸田
                                                                  体験
                                                                • 大高
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                                                                • 幸田
                                                                  Bコース4

                                                                9

                                                                  10

                                                                    11

                                                                      12

                                                                      • 幸田
                                                                        体験
                                                                      • 大高
                                                                        Bコース「う」

                                                                      13

                                                                        14

                                                                        • 幸田
                                                                          Bコース3
                                                                        • 大高
                                                                          Bコース「え」

                                                                        15

                                                                        • 幸田
                                                                          体験

                                                                        16

                                                                          17

                                                                            18

                                                                            • 幸田
                                                                              Bコース5

                                                                            19

                                                                              20

                                                                              • 幸田
                                                                                Bコース6

                                                                              21

                                                                              • 大高
                                                                                Aコース「あ」

                                                                              22

                                                                              • 幸田
                                                                                Bコース8

                                                                              23

                                                                                24

                                                                                  25

                                                                                  • 大高
                                                                                    Bコース「お」

                                                                                  26

                                                                                  • 幸田
                                                                                    Bコース7

                                                                                  27

                                                                                  • 大高
                                                                                    体験

                                                                                  28

                                                                                  • 幸田
                                                                                    Aコース1
                                                                                  • 大高
                                                                                    Bコース「か」

                                                                                  29

                                                                                    30

                                                                                      31

                                                                                        2023年11月

                                                                                        1

                                                                                        • 大高
                                                                                          体験

                                                                                        2

                                                                                        • 大高
                                                                                          Bコース「あ」

                                                                                        3

                                                                                        • 幸田
                                                                                          Bコース1

                                                                                        4

                                                                                        • 幸田
                                                                                          体験
                                                                                        • 大高
                                                                                          Bコース「い」

                                                                                        5

                                                                                        • 幸田
                                                                                          Bコース2

                                                                                        6

                                                                                          7

                                                                                            8

                                                                                              9

                                                                                              • 幸田
                                                                                                体験
                                                                                              • 大高
                                                                                                Bコース「う」

                                                                                              10

                                                                                                11

                                                                                                • 幸田
                                                                                                  Bコース3
                                                                                                • 大高
                                                                                                  Bコース「え」

                                                                                                12

                                                                                                • 幸田
                                                                                                  Bコース4

                                                                                                13

                                                                                                  14

                                                                                                    15

                                                                                                    • 幸田
                                                                                                      Bコース5

                                                                                                    16

                                                                                                      17

                                                                                                      • 幸田
                                                                                                        Bコース6

                                                                                                      18

                                                                                                      • 大高
                                                                                                        Aコース「あ」

                                                                                                      19

                                                                                                      • 幸田
                                                                                                        体験

                                                                                                      20

                                                                                                        21

                                                                                                          22

                                                                                                          • 大高
                                                                                                            Bコース「お」

                                                                                                          23

                                                                                                          • 幸田
                                                                                                            Bコース7
                                                                                                          • 大高
                                                                                                            体験

                                                                                                          24

                                                                                                          • 大高
                                                                                                            体験

                                                                                                          25

                                                                                                          • 幸田
                                                                                                            Aコース1
                                                                                                          • 大高
                                                                                                            Bコース「か」

                                                                                                          26

                                                                                                          • 幸田
                                                                                                            Bコース8

                                                                                                          27

                                                                                                            28

                                                                                                              29

                                                                                                                30

                                                                                                                  2023年12月

                                                                                                                  1

                                                                                                                  • 幸田
                                                                                                                    Bコース1

                                                                                                                  2

                                                                                                                  • 幸田
                                                                                                                    体験
                                                                                                                  • 大高
                                                                                                                    Bコース「い」

                                                                                                                  3

                                                                                                                  • 幸田
                                                                                                                    Bコース2

                                                                                                                  4

                                                                                                                    5

                                                                                                                      6

                                                                                                                      • 大高
                                                                                                                        体験

                                                                                                                      7

                                                                                                                      • 大高
                                                                                                                        Bコース「あ」

                                                                                                                      8

                                                                                                                        9

                                                                                                                        • 幸田
                                                                                                                          Bコース3
                                                                                                                        • 大高
                                                                                                                          Bコース「え」

                                                                                                                        10

                                                                                                                        • 幸田
                                                                                                                          Bコース4

                                                                                                                        11

                                                                                                                          12

                                                                                                                            13

                                                                                                                              14

                                                                                                                              • 幸田
                                                                                                                                体験
                                                                                                                              • 大高
                                                                                                                                Bコース「う」

                                                                                                                              15

                                                                                                                              • 幸田
                                                                                                                                Bコース6

                                                                                                                              16

                                                                                                                              • 大高
                                                                                                                                Aコース「あ」

                                                                                                                              17

                                                                                                                              • 幸田
                                                                                                                                体験

                                                                                                                              18

                                                                                                                                19

                                                                                                                                  20

                                                                                                                                  • 幸田
                                                                                                                                    Bコース5
                                                                                                                                  • 大高
                                                                                                                                    体験

                                                                                                                                  21

                                                                                                                                    22

                                                                                                                                    • 大高
                                                                                                                                      体験

                                                                                                                                    23

                                                                                                                                    • 幸田
                                                                                                                                      Aコース1
                                                                                                                                    • 大高
                                                                                                                                      Bコース「か」

                                                                                                                                    24

                                                                                                                                    • 幸田
                                                                                                                                      Bコース8

                                                                                                                                    25

                                                                                                                                      26

                                                                                                                                        27

                                                                                                                                        • 大高
                                                                                                                                          Bコース「お」

                                                                                                                                        28

                                                                                                                                        • 幸田
                                                                                                                                          Bコース7

                                                                                                                                        29

                                                                                                                                          30

                                                                                                                                            31

                                                                                                                                              2024年1月

                                                                                                                                              1

                                                                                                                                                2

                                                                                                                                                  3

                                                                                                                                                    4

                                                                                                                                                      5

                                                                                                                                                      • 幸田
                                                                                                                                                        Bコース1

                                                                                                                                                      6

                                                                                                                                                      • 幸田
                                                                                                                                                        体験
                                                                                                                                                      • 大高
                                                                                                                                                        Bコース「い」

                                                                                                                                                      7

                                                                                                                                                      • 幸田
                                                                                                                                                        Bコース2

                                                                                                                                                      8

                                                                                                                                                        9

                                                                                                                                                          10

                                                                                                                                                          • 大高
                                                                                                                                                            体験

                                                                                                                                                          11

                                                                                                                                                          • 大高
                                                                                                                                                            Bコース「あ」

                                                                                                                                                          12

                                                                                                                                                            13

                                                                                                                                                            • 幸田
                                                                                                                                                              Bコース3
                                                                                                                                                            • 大高
                                                                                                                                                              Bコース「え」

                                                                                                                                                            14

                                                                                                                                                            • 幸田
                                                                                                                                                              Bコース4

                                                                                                                                                            15

                                                                                                                                                              16

                                                                                                                                                                17

                                                                                                                                                                • 幸田
                                                                                                                                                                  Bコース5

                                                                                                                                                                18

                                                                                                                                                                • 幸田
                                                                                                                                                                  体験
                                                                                                                                                                • 大高
                                                                                                                                                                  Bコース「う」

                                                                                                                                                                19

                                                                                                                                                                • 幸田
                                                                                                                                                                  Bコース6

                                                                                                                                                                20

                                                                                                                                                                • 大高
                                                                                                                                                                  Aコース「あ」

                                                                                                                                                                21

                                                                                                                                                                • 幸田
                                                                                                                                                                  体験

                                                                                                                                                                22

                                                                                                                                                                  23

                                                                                                                                                                    24

                                                                                                                                                                    • 大高
                                                                                                                                                                      Bコース「お」

                                                                                                                                                                    25

                                                                                                                                                                    • 幸田
                                                                                                                                                                      Bコース7

                                                                                                                                                                    26

                                                                                                                                                                    • 大高
                                                                                                                                                                      体験

                                                                                                                                                                    27

                                                                                                                                                                    • 幸田
                                                                                                                                                                      Aコース1
                                                                                                                                                                    • 大高
                                                                                                                                                                      Bコース「か」

                                                                                                                                                                    28

                                                                                                                                                                    • 幸田
                                                                                                                                                                      Bコース8

                                                                                                                                                                    29

                                                                                                                                                                      30

                                                                                                                                                                        31

                                                                                                                                                                          2024年2月

                                                                                                                                                                          1

                                                                                                                                                                            2

                                                                                                                                                                            • 幸田
                                                                                                                                                                              Bコース1

                                                                                                                                                                            3

                                                                                                                                                                            • 幸田
                                                                                                                                                                              体験
                                                                                                                                                                            • 大高
                                                                                                                                                                              Bコース「い」

                                                                                                                                                                            4

                                                                                                                                                                            • 幸田
                                                                                                                                                                              Bコース2

                                                                                                                                                                            5

                                                                                                                                                                              6

                                                                                                                                                                                7

                                                                                                                                                                                • 大高
                                                                                                                                                                                  体験

                                                                                                                                                                                8

                                                                                                                                                                                • 幸田
                                                                                                                                                                                  体験
                                                                                                                                                                                • 大高
                                                                                                                                                                                  Bコース「う」

                                                                                                                                                                                9

                                                                                                                                                                                  10

                                                                                                                                                                                  • 幸田
                                                                                                                                                                                    Bコース3
                                                                                                                                                                                  • 大高
                                                                                                                                                                                    Bコース「え」

                                                                                                                                                                                  11

                                                                                                                                                                                  • 幸田
                                                                                                                                                                                    Bコース4

                                                                                                                                                                                  12

                                                                                                                                                                                    13

                                                                                                                                                                                      14

                                                                                                                                                                                        15

                                                                                                                                                                                          16

                                                                                                                                                                                          • 幸田
                                                                                                                                                                                            Bコース6

                                                                                                                                                                                          17

                                                                                                                                                                                          • 大高
                                                                                                                                                                                            Aコース「あ」

                                                                                                                                                                                          18

                                                                                                                                                                                          • 幸田
                                                                                                                                                                                            体験

                                                                                                                                                                                          19

                                                                                                                                                                                            20

                                                                                                                                                                                              21

                                                                                                                                                                                              • 幸田
                                                                                                                                                                                                Bコース5

                                                                                                                                                                                              22

                                                                                                                                                                                              • 幸田
                                                                                                                                                                                                Bコース7

                                                                                                                                                                                              23

                                                                                                                                                                                              • 大高
                                                                                                                                                                                                体験

                                                                                                                                                                                              24

                                                                                                                                                                                              • 幸田
                                                                                                                                                                                                Aコース1
                                                                                                                                                                                              • 大高
                                                                                                                                                                                                Bコース「か」

                                                                                                                                                                                              25

                                                                                                                                                                                              • 幸田
                                                                                                                                                                                                Bコース8

                                                                                                                                                                                              26

                                                                                                                                                                                                27

                                                                                                                                                                                                  28

                                                                                                                                                                                                  • 大高
                                                                                                                                                                                                    Bコース「お」

                                                                                                                                                                                                  2024年3月

                                                                                                                                                                                                  1

                                                                                                                                                                                                  • 幸田
                                                                                                                                                                                                    Bコース1

                                                                                                                                                                                                  2

                                                                                                                                                                                                  • 幸田
                                                                                                                                                                                                    体験
                                                                                                                                                                                                  • 大高
                                                                                                                                                                                                    Bコース「い」

                                                                                                                                                                                                  3

                                                                                                                                                                                                  • 幸田
                                                                                                                                                                                                    Bコース2

                                                                                                                                                                                                  4

                                                                                                                                                                                                    5

                                                                                                                                                                                                      6

                                                                                                                                                                                                      • 大高
                                                                                                                                                                                                        体験

                                                                                                                                                                                                      7

                                                                                                                                                                                                      • 大高
                                                                                                                                                                                                        Bコース「あ」

                                                                                                                                                                                                      8

                                                                                                                                                                                                        9

                                                                                                                                                                                                        • 幸田
                                                                                                                                                                                                          Bコース3
                                                                                                                                                                                                        • 大高
                                                                                                                                                                                                          Bコース「え」

                                                                                                                                                                                                        10

                                                                                                                                                                                                        • 幸田
                                                                                                                                                                                                          Bコース4

                                                                                                                                                                                                        11

                                                                                                                                                                                                          12

                                                                                                                                                                                                            13

                                                                                                                                                                                                              14

                                                                                                                                                                                                              • 幸田
                                                                                                                                                                                                                体験
                                                                                                                                                                                                              • 大高
                                                                                                                                                                                                                Bコース「う」

                                                                                                                                                                                                              15

                                                                                                                                                                                                              • 幸田
                                                                                                                                                                                                                Bコース6
                                                                                                                                                                                                              • 大高
                                                                                                                                                                                                                フランスパン

                                                                                                                                                                                                              16

                                                                                                                                                                                                              • 幸田
                                                                                                                                                                                                                フランスパン
                                                                                                                                                                                                              • 大高
                                                                                                                                                                                                                Aコース「あ」

                                                                                                                                                                                                              17

                                                                                                                                                                                                              • 幸田
                                                                                                                                                                                                                体験

                                                                                                                                                                                                              18

                                                                                                                                                                                                                19

                                                                                                                                                                                                                  20

                                                                                                                                                                                                                  • 幸田
                                                                                                                                                                                                                    Bコース5

                                                                                                                                                                                                                  21

                                                                                                                                                                                                                    22

                                                                                                                                                                                                                    • 大高
                                                                                                                                                                                                                      体験

                                                                                                                                                                                                                    23

                                                                                                                                                                                                                    • 幸田
                                                                                                                                                                                                                      Aコース1
                                                                                                                                                                                                                    • 大高
                                                                                                                                                                                                                      Bコース「か」

                                                                                                                                                                                                                    24

                                                                                                                                                                                                                    • 幸田
                                                                                                                                                                                                                      Bコース8

                                                                                                                                                                                                                    25

                                                                                                                                                                                                                      26

                                                                                                                                                                                                                        27

                                                                                                                                                                                                                        • 大高
                                                                                                                                                                                                                          Bコース「お」

                                                                                                                                                                                                                        28

                                                                                                                                                                                                                        • 幸田
                                                                                                                                                                                                                          Bコース7

                                                                                                                                                                                                                        29

                                                                                                                                                                                                                          30

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