ケーキ基礎コース

ケーキ作りに必要な基礎知識が身に付けられる、体験教室より一歩踏み込んだ内容です。

初心者の方から経験者の方まで、基本的な技術を楽しみながら学べます。
スポンジを使ったケーキを始め、タルト、パウンドケーキ、パイ等を作ります。
道具の使い方から素材の知識まで幅広く学ぶことができます。
ケーキを1台お持ち帰りできます。試食もありますよ!
毎月1回開催される教室に11回参加するコースです
半年コースもあります

メニュー

4月

イチゴのタルト

イチゴたっぷりのタルト。 カスタードクリームも作ります。
5月

カトルカール

小麦粉・バター・砂糖・卵で作るケーキの基本を学びます。
6月

ロールケーキ

しっとりとしたスポンジ生地にふわふわ生クリームを巻き込みます。 カスタードプリン。卵の味が残るしっかりタイプのプリンです。
7月

マドレーヌ&フィナンシェ

焦がしバターを使って作る焼き菓子。 似ているようで似ていないお菓子を食べ比べて下さい。 クリームブリュレ。プリンとは違う濃厚な味わいのデザートです
8月 お休み
9月

ベークドチーズケーキ

フランス産のクリームチーズを使ったチーズケーキです。
ブラマンジェ
アーモンドを牛乳で煮込んで作る本格的なブラマンジェです。
10月

りんごのタルト/キッシュ

タルト生地にアーモンドクリームとソテーしたりんごを入れます。 キッシュ
甘くないタルト生地を使った、軽食にピッタリなタルトです。
11月

シュークリーム

シュー生地にプラリネ(ナッツペースト)クリームをたっぷり。
12月

ブッシュ・ド・ノエル

クリスマスのデコレーションケーキ。 切り株をイメージした定番のクリスマスケーキです。 自由にかわいく飾りつけしましょう。
1月

ガトーショコラ

ベルギー産のチョコレートを使った、ずっしり濃厚なケーキです。
2月

ガトーフレーズ

フランス語でイチゴケーキのこと。 旬のイチゴと生クリームの組み合わせは誰もが笑顔に。
3月

バンド・オ・フリュイ

サクサクのパイに カスタードクリーム、そしてたっぷりフルーツ。 1年間の最後を飾るにふさわしい華やかなケーキです。

料金 (税込み)

金額 1回あたり 5,400円
年間受講料:59,400円
半期だけの受講もok。半期は4月〜10月(8月を除く6ヶ月間)、11月〜3月(5ヶ月間)です。 ※新規定期コースお申込み、一括お支払いの方は3,000円分のパン購入チケットもらえます‼
※年間コースを継続受講してくださった生徒様、パン購入チケット倍増‼

時間/持ち物/駐車場

時間 10時00分~13時30分頃
※10分前を目安に会場へお越し下さい。
※メニューにより終了時間は延長する場合があります。
持ち物 ・筆記用具 ・エプロン ・バンダナ(髪の毛が長い方は止めるものをご用意下さい) ・手を拭くタオル ・作ったケーキを入れる箱、ケース(18㎝のケーキが入る大きさ)
・保冷剤(必要な方)
駐車場 第2駐車場へお願いします。

2024年度 ケーキ教室カレンダー

2024年4月

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        • 基礎A

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        • 基礎B

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        • 基礎C

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        • 基礎D

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            • 応用A

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            • 応用B

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              • 応用C

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              • 応用D

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                  • 焼き菓子D

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                    • 焼き菓子A

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                    • 焼き菓子B

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                    • 焼き菓子C

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                              • 貸し切り

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                              • 体験

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                                    2024年5月

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                                      • 基礎A

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                                      • 基礎B

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                                      • 基礎C

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                                      • 基礎D

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                                          • 応用A

                                          9

                                          • 応用B

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                                            11

                                            • 応用C

                                            12

                                            • 応用D

                                            13

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                                                • 焼き菓子D

                                                16

                                                  17

                                                  • 焼き菓子A

                                                  18

                                                  • 焼き菓子B

                                                  19

                                                  • 焼き菓子C

                                                  20

                                                    21

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                                                            • 貸し切り

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                                                            • 体験

                                                            27

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                                                                      1

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                                                                      2

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                                                                      3

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                                                                            6

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                                                                            7

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                                                                            8

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                                                                            9

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                                                                            10

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                                                                                13

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                                                                                14

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                                                                                  16

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                                                                                  17

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                                                                                      20

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                                                                                        22

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                                                                                        23

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                                                                                                    30

                                                                                                      2024年7月

                                                                                                      1

                                                                                                        2

                                                                                                          3

                                                                                                            4

                                                                                                            • 基礎A

                                                                                                            5

                                                                                                            • 基礎B

                                                                                                            6

                                                                                                            • 基礎C

                                                                                                            7

                                                                                                            • 基礎D

                                                                                                            8

                                                                                                              9

                                                                                                                10

                                                                                                                • 応用A

                                                                                                                11

                                                                                                                • 応用B

                                                                                                                12

                                                                                                                  13

                                                                                                                  • 応用C

                                                                                                                  14

                                                                                                                  • 応用D

                                                                                                                  15

                                                                                                                    16

                                                                                                                      17

                                                                                                                      • 焼き菓子D

                                                                                                                      18

                                                                                                                        19

                                                                                                                        • 焼き菓子A

                                                                                                                        20

                                                                                                                        • 焼き菓子B

                                                                                                                        21

                                                                                                                        • 焼き菓子C

                                                                                                                        22

                                                                                                                          23

                                                                                                                            24

                                                                                                                              25

                                                                                                                                26

                                                                                                                                  27

                                                                                                                                  • 貸し切り

                                                                                                                                  28

                                                                                                                                  • 体験

                                                                                                                                  29

                                                                                                                                    30

                                                                                                                                      31

                                                                                                                                        2024年8月

                                                                                                                                        1

                                                                                                                                          2

                                                                                                                                          • 体験

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                                                                                                                                          • 体験

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                                                                                                                                          • 体験

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                                                                                                                                            6

                                                                                                                                              7

                                                                                                                                              • 体験

                                                                                                                                              8

                                                                                                                                              • 体験

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                                                                                                                                                10

                                                                                                                                                • 体験

                                                                                                                                                11

                                                                                                                                                • 体験

                                                                                                                                                12

                                                                                                                                                  13

                                                                                                                                                    14

                                                                                                                                                      15

                                                                                                                                                        16

                                                                                                                                                        • 体験

                                                                                                                                                        17

                                                                                                                                                          18

                                                                                                                                                          • 体験

                                                                                                                                                          19

                                                                                                                                                            20

                                                                                                                                                              21

                                                                                                                                                              • 体験

                                                                                                                                                              22

                                                                                                                                                                23

                                                                                                                                                                  24

                                                                                                                                                                  • 体験

                                                                                                                                                                  25

                                                                                                                                                                  • 体験

                                                                                                                                                                  26

                                                                                                                                                                    27

                                                                                                                                                                      28

                                                                                                                                                                        29

                                                                                                                                                                          30

                                                                                                                                                                            31

                                                                                                                                                                              2024年9月

                                                                                                                                                                              1

                                                                                                                                                                              • 基礎D

                                                                                                                                                                              2

                                                                                                                                                                                3

                                                                                                                                                                                  4

                                                                                                                                                                                    5

                                                                                                                                                                                    • 基礎A

                                                                                                                                                                                    6

                                                                                                                                                                                    • 基礎B

                                                                                                                                                                                    7

                                                                                                                                                                                    • 基礎C

                                                                                                                                                                                    8

                                                                                                                                                                                    • 応用D

                                                                                                                                                                                    9

                                                                                                                                                                                      10

                                                                                                                                                                                        11

                                                                                                                                                                                        • 応用A

                                                                                                                                                                                        12

                                                                                                                                                                                        • 応用B

                                                                                                                                                                                        13

                                                                                                                                                                                          14

                                                                                                                                                                                          • 応用C

                                                                                                                                                                                          15

                                                                                                                                                                                          • 焼き菓子C

                                                                                                                                                                                          16

                                                                                                                                                                                            17

                                                                                                                                                                                              18

                                                                                                                                                                                              • 焼き菓子D

                                                                                                                                                                                              19

                                                                                                                                                                                                20

                                                                                                                                                                                                • 焼き菓子A

                                                                                                                                                                                                21

                                                                                                                                                                                                • 焼き菓子B

                                                                                                                                                                                                22

                                                                                                                                                                                                • 体験

                                                                                                                                                                                                23

                                                                                                                                                                                                  24

                                                                                                                                                                                                    25

                                                                                                                                                                                                      26

                                                                                                                                                                                                        27

                                                                                                                                                                                                          28

                                                                                                                                                                                                          • 貸し切り

                                                                                                                                                                                                          29

                                                                                                                                                                                                            30