(くら)
〜 ダーシェンカ 名古屋・有松店 〜
蔵に設置された石窯2台
神半邸の蔵に設置されたオリジナル石窯

旧商家神谷半次郎邸 旧東海道の古い街並みを、現代生活との融和を図りつつ保存していることで知られる名古屋・有松。「有松絞り」の伝統工芸を今に伝える美しい町です。
趣きあふれる旧絞り問屋商家 "神谷半次郎邸"(『神半邸』) 、そのまま残る蔵の中にダーシェンカのオリジナル石窯を設置して、石窯焼き手作りパンの製造・販売を始めました。
名古屋近郊のお客様、名古屋にお越しの皆様、有松に遊びに見えられた皆様に親しんでいただける店作りを目指してまいります。

もちろん、ダーシェンカの「こだわりパン作りの精神」は100%そのまま。安全で美味しい手作り石窯焼きパンを、今と昔が交差する町の情緒の中で存分にお楽しみいただけます。


国内産の低農薬とオーガニックの小麦以外は一切使用せず、100%手作りの季節のフルーツ酵母と、自家製の石窯で、じっくりと焼き上げた素朴なパンは、独特の味と香りをかもし出します。ナッツやフルーツ類は全てオーガニックの素材を使い、クリーム、あん、カレーなど、パン作りに用いる副素材も、添加物は一切使わず原料より吟味して手作りしています。

もっとダーシェンカのパンについて知りたい人は → 『ダーシェンカのパンとは』
蔵への入り口
 
 有松絞りパンは、高校生の井村君が提案し、ダーシェンカとともに作ったパンです。

 有松には絞りのお土産は沢山あるが、手軽に購入できるお土産を作っても良いのでは?と思ったことが発端です。

 最初は希望通りいいかなく試行錯誤でしたが、じっくり時間をかけて素敵な絞りパンができあがりました!
 今では、店頭に並ぶとすぐ売り切れになってしまうほどの人気パンです。

 絞りパンは、伝統の有松絞りをモチーフにした、目にも鮮やかな生地にオーガニックのドライフルーツ、ナッツを巻き込んでいます。
 生地、ドライフルーツ、ナッツは、季節によっても違っています。
 ぜひご賞味ください。
 
中庭の様子

中庭イメージ図


木陰で一休み
神半邸の瀟洒な中庭は、趣き溢れる和風の造り。
訪れた方の郷愁を誘います。
古き善き時代の豪商の粋を伝える静かな空間で、さっそく焼きたてパンを取り出して味わうも善し、旧街道の賑わいから一歩隔絶された空気の中で往時の息遣いに思いを馳せつつ飲み物片手に小休止するも善し、思い思いに過ごしていただけます。
腰掛や日よけの傘など数脚ご用意しています。お気軽にご利用ください。
中庭には、パン売場の横手のドアから自由に出入りすることができます。




(伝統工芸有松絞り)

〜 日本の四季を大切に 〜
ダーシェンカオリジナルの各種パンに加え、様々なドライフルーツ入りのパン、お豆のパン、季節の素材のパン、などなど、続々登場します。
どうぞお楽しみに。


= オーガニック・CAFE =
趣きある和の庭園(中庭)で、焼きたてのパンと身体にやさしいオーガニックドリンク&スープはいかがですか。
 
緑と風のダーシェンカ・藏 (くら)
名古屋・有松店


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〒458-0901
愛知県名古屋市緑区有松町大字有松字往還北106
電話:052-624-0050
営業時間:10:00〜18:00
定休日:毎週月・火曜日
駐車場 3台あり


◆有松駅からの道順◆

(1)改札出て直進
有松駅改札出口

(2)エレベーターか階段で降りて「左へ」進む

歩道橋降りる

(3)白壁の美しい新生堂薬局さん左折

新生堂薬局さん左折

(4)角を曲がってすぐ左手
まがってすぐ

(5)中央の門から奥へ奥へ
門から奥へ

 ◆電車でお越しの方◆


 ★名鉄・名古屋本線「有松」駅下車。
   ↓
 ★改札出口正面の歩道デッキをそのまま進みます。
   ↓
 ★エレベーターか階段を下りて、下の交差する道路沿いに左折します。 
  (踏切は渡りません)
   ↓
 ★新生堂薬局さんの角を左折してください。
   ↓
 ★曲がってすぐが『神半邸』です。


==神半邸周辺MAP==
神半邸周辺の図
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