パン基本コース

パン作りに必要な基礎知識が身に付けられる、体験教室より一歩踏み込んだ内容です。

ダーシェンカのパン教室では、初心者から経験者まで様々な方向けのコースがあります。
基本コースでは教室で学んだメニューをご家庭でも作ることのできるよう、メニューやレシピに工夫をしています。
これからパン作りを始めてみよう!という方や、ご家庭でパン作りをしていて、どうしてこうなるのかな??と思った経験がある方!
講師が一緒に捏ねながら丁寧に教えます。基本コースではパン作りの基本をマスターいただけます。
1年間続けて受講されると特典も!

メニュー

4月

生クリーム食パン/春野菜のキッシュ


生地に贅沢に生クリームやバターを入れた食パンはしっとり甘く、ふんわりいい香り。 キッシュは春の野菜を入れて彩り良く。人気のメニューです。
5月

抹茶ちぎりパン/抹茶と黒豆のパン


香り高い抹茶を生地に使って2種類のパンを作ります。 豊田市の高香園さんの抹茶を贅沢に使用。新茶の季節に食べたい抹茶のパン!
6月

くるみやレーズンのカンパーニュ


くるみやレーズンを入れたずっしり大きいパンを焼いてみましょう。外はバリバリ香ばしく、 中はもっちりしているのが特徴。くるみやレーズンを入れて焼きます。
7月

2種類の石窯ピッツァ


生地から作るピザの作り方を覚えれば家でも手作りピザパーティーができますよ! 丸くきれいに生地を広げるコツを覚えましょう。石窯でピザを焼くのは楽しいですよ!
8月 お休み
9月

ザルツシュタンゲン


ザルツは「塩」、シュタンゲンは「棒」を意味します。バターがじゅわぁと出てきて塩気の効いたパン。 きれいに成型にするにはコツがいります。カッコよく巻けるように一緒に練習しましょう。
10月

りんご入りアールグレイの紅茶パン/紅茶食パン


香り高いオーガニックアールグレイの紅茶葉を煮出して生地を捏ねます。とってもおしゃれな香りの紅茶パン。りんごも入れて秋らしく。
11月

リースの飾りパン


クリスマスに挑戦したい、リースパンを作ります。 生地を細く紐状に伸ばして編み、丸くリース状にし、いろいろトッピングを付けて飾るかわいいパンです。
12月

チョコシュトーレン


クリスマスを祝うドイツ伝統菓子です。チョコ生地にチョコとラム酒漬けのドライフルーツをたっぷり入れる、毎年大好評のシュトーレンです。
1月

パン・ペイザン(フランスパン)


「農夫のパン」という意味です。ライ麦や全粒粉のうまみのつまった素朴なフランスパンです。 高加水の生地を高温で焼くので外はバリバリ、中はしっとりとしています。
2月

チョコベーグル/ガトーショコラ風パン


有機ココアと有機チョコチップを入れた生地は香りが良く、甘さ控えめ。 焼く前に茹で上げるベーグルはもちもちで後を引く美味しさです。
3月

ラウゲン・クッペ/ラウゲン・プレッツェル


ドイツのパンで、ラウゲン液に生地を浸けることにより、色よく艶のある表皮に仕上がります。 クッペはサンドイッチに、プレッツェルは塩気を効かせておつまみに!

料金

金額 前期受講料:28,000円(税込)
後期受講料:23,500円(税込)
年間受講料一括お支払い 51,700円(税込)
※一括お支払いの方は4,000円分のパン購入チケットもらえます‼

時間/持ち物/駐車場

時間 9時30分~13時00分頃
※10分前を目安に会場へお越し下さい。
※パンメニューにより終了時間は延長する場合があります。
持ち物 ・筆記用具 ・エプロン
・バンダナ(髪の毛が長い方は止めるものをご用意下さい)
・手を拭くタオル
・作ったパンを入れるかご又は段ボール箱
※30×40㎝程度の底面積があるものが必要です。
※タッパー等密閉性がある物は焼きたてパンを入れると結露するのでNGです。
駐車場 各店に専用駐車場があります。受講店でお尋ねください。

スケジュールカレンダー

2022/09

1
  • 大高
    基本1
2
  • 幸田
    発展1
3
  • 大高
    発展1
  • 幸田
    体験
4
  • 幸田
    発展2
5
    6
      7
      • 大高
        体験
      8
      • 幸田
        体験
      • 大高
        発展2
      9
        10
        • 幸田
          発展3
        • 大高
          基本2
        11
        • 幸田
          発展4
        12
          13
            14
              15
                16
                • 幸田
                  発展6
                17
                • 幸田
                  フランスパン教室
                • 大高
                  体験
                18
                • 幸田
                  体験
                19
                  20
                    21
                    • 幸田
                      発展5
                    22
                    • 幸田
                      発展7
                    23
                    • 発酵料理教室
                    24
                    • 幸田
                      親子体験
                    • 大高
                      発展4
                    25
                    • 幸田
                      発展8
                    26
                      27
                        28
                        • 幸田
                          基本1
                        • 大高
                          発展3
                        29
                          30